女性院長による皮膚科・美容皮膚科

あい皮膚科クリニック

マダム美由紀の“内から外から健康で美しくレシピ集1”

ショウガ鳥団子汁

材料

  • とりひき肉 200g
  • ショウガみじん切 大さじ1.5
  • ネギみじん切り 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個
  • 片栗粉 小さじ1
  • チキンスープ 3カップ
ショウガ鳥団子汁

作り方

  • 1~5の材料にごま油2滴をたらして粘りがでるまでよく混ぜ、スプーンで丸める。
  • なべにチキンスープ3カップとショウガ汁大さじ1強を加えその中で1の材料をスプーンで落としながら、煮る。
  • お椀に盛る際2cm角に切ったチンゲン菜または白髪ネギをのせる。

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